Onkel Karcis – Restauranttipp für Budapest

(c) Pester Lloyd / 09 – 2012 BUDAPEST 01.03.2012

Gut und günstig Zu Gast bei Onkel Karcsi – Restauranttipp

Zentral gelegen – 5 Gehminuten vom Westbahnhof, dem Oktogon und dem Budapester „Broadway“, der Nagymezö utca, entfernt, bietet einem die Karcsi Bácsi Vendéglője, Onkel Karcsis Gasthaus, gutes Essen zu fairen Preisen – und die beste Suppe der Stadt.

19 Tische auf zwei Ebenen bieten viel Platz in dem frisch renovierten Restaurant, Tafelwasser und Weißbrot stehe auf jedem Tisch kostenlos zur Verfügung. Unter den täglich wechselnde Speisen gibt es immer drei bis vier Suppen, Hauptgerichte und mehrere Nachspeisen. Die Preise für diese sind fair, man zahlt bis zu 800 Forint (2,7 €) für eine Suppe, bis 1700 (5,5 €) für ein Hauptgericht und bis 600 (2 €) für eine Nachspeise. Aber dafür kommen die meisten Gäste nicht. Täglich gibt es nämlich nicht nur wechselnde Gerichte, sondern auch wechselnde Menüs in der Zeit von 11-15 Uhr. Ein Menü besteht immer mindestens aus einer Suppe als Vorspeise und einem Hauptgericht, manchmal ist noch eine Nachspeise im Preis inbegriffen. So gibt es auch bei Karcsi täglich zwei 2-3 Gänge Menüs zur Auswahl – je eines für 850 (2,9 €) Forint und 950 (3,2 €) Forint. Bei einem dieser Menüs hatte der Autor das Vergnügen die bislang beste Suppe in Budapest zu essen. Nyírségi Gombocleves hieß diese, also Knödelsuppe nach Nyírséger Art. Neben den Knödeln waren Pilze, Fleisch und Gemüse in dieser Suppe.

Als Hauptspeise in einem solchen Menü gab es beispielsweise Schweineschnitzel nach Dugarry-Art mit Brokkoli und einer Käse-Sahne Sauce überbacken sowie Reis als Beilage. Aufgrund der großen Nachfrage kann es jedoch vorkommen, dass man eine der im Menü angebotenen Speisen nicht mehr bekommen kann. Außerhalb des Menüs gibt es ungarische Standards wie Gulaschsuppe, Palatschinken oder Schomlauer Nockerln. Es sind jedoch auch immer etwas ausgefallenere Gerichte wie z. B. Wildschweingulasch in den wechselnden Tageskarten dabei.

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