Sandwichs in pastell: das Standbistro in Budapest

(c) Pester Lloyd / 04 – 2010 BUDAPEST 25.01.2010

Mittagspause im Schatten der Basilika

Sandwichs in pastell: das Standbistro in Budapest

Im Flair eines Bahnhofsbistros rasten skurrile Aristokraten bei Cheeseburgern und Chocolat Brulée. Auch wenn die Lage des Lokals, nahe der St Stephans Basilika, eher eine etwas anmutigere und von ursprünglicheren Charme geprägte Atmosphäre erwarten lässt, so lockt der Name „Stand Bistro“ hingegen gleich mit einer moderneren Lokalität.

Dieser erste Eindruck bestätigt sich sofort nach dem Betreten. Ein Blick durch den Raum lässt den Gast sofort jegliche Gedanken an die „alte Zeit“ vergessen. Die hellen Farben, das moderne Mobiliar, aktuelle Lounge-Music und große Sofas sind auf den ersten Blick ein wenig einfallslos und machen das Bistro zunächst fast zu einem austauschbaren „Bahnhofsbistro“. Dennoch, die ernsten, fast skurril-aristokratisch anmutenden Gestalten, die im Bistro verkehren, sind bei Stehcafé Müller und Meier nicht anzutreffen. Frackträger mit Monokel und überschminkte alte Frauen lassen sich von jungen Schönlingen bedienen. Ihr anmutiges Gehabe erzeugt einen interessanten Gegensatz, zu der pastellfarbigen Langeweile.

Die Karte enthält alles Mögliche an internationalen Speisen, angefangen bei italienischer Pasta bis hin zu amerikanischen Cheeseburgern oder französischer „Chocolat Brulée“. Für den kleinen Hunger stehen Snacks á la Sandwichs, Oliven und Bruschetta bereit. Außerdem wird jeden Tag ein anderes Mittagsmenü angeboten, dessen Preis sich zwischen 1500 und 2000 Ft (5,50 EUR – 7,40) bewegt und damit für die Mittagszeit durchaus auf gehobenem Budapester Niveau. Zu dem Preis luncht man auch schon im ersten Bezirk von Wien. Das Personal ist sehr freundlich und aufmerksam und spricht sehr gut Englisch, das genaue Gegenteil zum allgemein typischen Service auch in dieser Hauptstadt, der oft langsam und desinteressiert am Kunden ist. Vor allem die Aufmachung der Speisen bleibt dem Gast in dieser trendigen Enklave im Herzen der Innenstadt in Erinnerung. Das Sandwich z.B. wird auf einem großen, weißen, viereckigen Teller präsentiert. Der Aufwand lohnt sich und so schmeckt der 990 Forint (3,65 EUR) teure Leckerbissen mit Salatgarnierung gleich viel besser. Ganz nach dem Motto: Weniger ist Mehr, was das Bistro vielleicht auch auf seine Preise bezogen, berücksichtigen könnte.

Auf der Webseite gibt es das jeweils aktuelle Menü in ungarischer und englischer Sprache. www.standbistro.hu Öffnungszeiten: 08:00 – 23:00, Samstag 11:00 – 23:00, Sonntag geschlossen

Adresse: H-1051 Budapest, V. Sas utca 3.

Telefon: +36 1 411 0909 [email protected]

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